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文龙绿豆精制粉丝,春日温情邂逅,因为刚好遇见你!

发布者:好好  阅读次数:11171  发布时间:2018/4/20 11:58:24

春天,绿草茵茵,山花烂漫,草长莺飞,丝绦拂堤,处处洋溢着和暖的气息,这般良辰美景,怎么辜负?窝在沙发里,品尝着清新美食,文龙绿豆精制粉丝,Q弹爽滑,春日温情邂逅,因为刚好遇见你!

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绿豆粉丝是我国常见的食品之一,主要原料为绿豆,的粉丝是以绿豆制成,绿豆营养丰富,煮时不易烂,口感为滑腻。而且绿豆粉丝中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质很多,因此它具有良好的食用价值。

传统的粉丝加工技术相当复杂,俗称之为“浆里来,水里去”,非有丰富经验者不能为之,纯绿豆粉丝的传统制法大体过程是:选豆、磨豆、过罗、去渣、做粉团、上盆、兜粉团、打糊、搅面、漏粉、流水、浆条、搓粉、晒粉……这些从来就不是简单的事情,需要天时地利,需要长年累月的经验、十足的耐心,需要耐得住寂寞做出平凡美味的赤诚之心,文龙绿豆精制粉丝,来自龙口的味道,一颗匠心只为遇见你!

质量:原料优质,气候适宜,配以精细加工,粉丝丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,久煮不烂!

品相:光洁度高,透明度强,质地柔韧,洁白卫生!

美味:凉拌、热炒、火锅、油炸样样在行,不重样!

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文龙绿豆精制粉丝制作美味蒜蓉粉丝蒸虾

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,每逢家中来客人,必少不了这道简单又大气宴客菜,不仅为餐桌增色不少,也必定得到客人的赞赏!

用料

海虾10只、文龙绿豆精制粉丝80克、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤(清水)2大匙

做法:

步骤1:鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。并用菜刀在虾身上轻剁几下

步骤2:绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面

步骤3:锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁

步骤4:将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上。

步骤5:锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟蒜蓉粉丝蒸虾的做法

步骤6:取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可。

文龙绿豆精制粉丝,春日温情邂逅,美是刚好遇见你!

文龙绿豆精制粉丝提醒您:粉丝蒸虾小技巧

1.蒸虾一定要选用新鲜,干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味。

2.开好背的鲜虾,如果不用刀在虾身上轻剁几下,蒸好后就会卷曲,影响形象,但剁的时侯不要把虾壳剁断。开过背的虾很容易熟,不要蒸的时间太久,否则肉质变老了。

3.在香葱上淋上热油才可以把葱的香味激出来,这一步不要少哦。

4.炒蒜蓉时要把蒜蓉炒到有些金黄色,香味才会出来,要加些高汤或清水让蒜蓉变的汤汁多一些,这样才够淋在虾和粉丝上,做好的酱汁可以先尝尝甜咸度。这道菜口感是趁热食用,放凉后口味大打折扣。

文龙绿豆精制粉丝含丰富的淀粉,与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配,可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴,春夏秋冬皆可食用,可凉拌、热炒、炖煮、油炸,是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。欢迎新老客户前来咨询代理!

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